LA FENICE MITILICULTURA

Desde el año 1993 la sociedad cooperativa “LA FENICE” de Cervia obra en el ambito de la mitilicultura de calidad y se dedica a la producción y comercialización de mejillones directamente en cuerda para otros criaderos y de desgranado dirigidos a los mayoristas.

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Aspectos Cualitativos del Mejillón de Cervia BIO

¿por qué el mejillón de Cervia es muy apreciado en los mercados europeos?
  • 11) Crianza de mejillones en aguas marinas de clase A

    Nuestros viveros marcados Cozza Di Cervia están situados a tres millas de la costa en aguas marinas de clase A. La Fenice tiene la certificación europea de productos biológicos

  • 22) Selección Manual

    Los mejillones de Cervia vienen controlados y seleccionados manualmente directamente a bordo sobre los barcos de nuestros pescadores con pacienca y dedicación en un proceso completamente natural.

  • 3Mejillón kilómetro 0

    Gracias a las actividades de selección, elaboración, ya realizados a bordo de nuestras embarcaciones, el mejillón de Cervia alcanza nuestras mesas recién cosechado.

  • 44) Es recomendada por chefs famosos

    El mejillón de Cervia por sus propiedades organolépticas, la consistencia de su carne y su sabor delicioso es recomendado por grandes chefs y restaurantes con estrellas Michelín

Consulte los aspectos cualitativos de “la cozza di Cervia”

Donde estamos

 
Il nostro indirizzo
  • La Fenice Soc. Coop. a.r.l.
    Via Nazario Sauro n.1
    48015 Cervia (RA)
    Fax: +39 0544 97 63 49

Numero di telefono
  • +39 337 518 866